食品
真空包裝袋是指將產品加入氣密性包裝袋子，抽去袋子內部的空氣,，使密封后的袋子內達到預定真空度的一種包裝方法,。其原理比較簡單,，_是利用除氧的原理，有效地防止食品變質,，保持其色,、香、味及營養(yǎng)價值,。當然要想充分發(fā)揮真空包裝袋的作用,，首先要掌握正確的使用方法，那么,，真空包裝袋怎么正確使用,？真空包裝袋使用注意事項有哪些？
食品真空包裝袋圖片
1,、環(huán)境溫度對于食品真空包裝效果的貯存影響。
空氣當中的水分,，對于包裝材料是有滲透的,，滲透系數(shù)與溫度有的密切關系，一般的情況下,，溫度越高,，滲透系數(shù)越大，對包裝材料的滲透也_越嚴重,。所以對于真空包裝袋包裝的食品,，需要放在低溫下貯存，如果放在高溫下貯存,，會嚴重影響包裝袋的滲透率,，使食品發(fā)生變質。一般的真空包裝食品放在低于10℃以下保存,。
2,、食品真空包裝工藝過程的質量問題
首先要注意真空包裝熱封的時候，要注意封口部位不要粘有油脂,，蛋白質,，食品之類的殘留物，確保封口能夠全完的熱封起來,。再_是對于真空包裝過的包裝袋加熱處理的時候,，應該嚴格的控制好溫度以及時間，避免因為溫度過高造成包裝袋內部壓力過高,，導致包裝袋封口分離,、破裂。其次真空包裝的包裝袋__抽氣,，特別是對生鮮肉類和沒有定形的食品真空包裝,，不能殘留氣體，防止殘留下來的氣體導致真空包裝袋內的食品腐敗變質,。
3,、真空包裝不適宜的食品
不適用真空包裝袋的產品_是那些易碎的食品，如果這些食品帶棱帶角的話,，容易把包裝袋戳破,、穿透。所以,，這類食品不要用真空包裝,，采用其他包裝。
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