燒雞是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴,。它香味濃郁,、酥香軟爛、咸淡適口,、熟爛離骨,、具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點(diǎn),。是人們家常食用及饋贈(zèng)親朋的一道佳品,，
真空包裝袋可有效地防止食品變質(zhì)，保持其色,、香,、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。是包裝燒雞的理想產(chǎn)品,，下面我們_來(lái)了解一下燒雞真空包裝袋的材質(zhì),。
PE適合低溫的使用,，
RCPP適合高溫的蒸煮使;
PA可增加物理強(qiáng)度,，耐穿刺性能好;
AL鋁箔可增加阻隔性能，遮光;
PET可增加機(jī)械強(qiáng)度,，挺性優(yōu)。
為增加食品真空包裝袋的性能,，大多采用復(fù)合材質(zhì),，常用的復(fù)合材質(zhì)結(jié)構(gòu)有：
PA/PE或者PA/RCPP
PET/PE 或者 PET/RCPP
PET/PA/PE
燒雞真空包裝材料的性能，直接影響著燒雞的儲(chǔ)存壽命及口味的變化,。在進(jìn)行真空包裝時(shí),，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關(guān)鍵,。燒雞真空包裝袋大多選用鋁塑復(fù)合袋，其材質(zhì)一般為PET/AL/CPE或PET/NY/AL/CPE.其中PET——印刷效果好,，NY——透氧性低,，AL——阻隔性強(qiáng)、不透光,，CPE——包裝內(nèi)層,。具有良好的隔氧、防潮,、遮光功能及優(yōu)良的熱封性,。是燒雞理想的真空包裝袋材質(zhì)。
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