蓮藕由于生長期間屈于水下泥土中,，采收后表皮易變黑褐色,，貯藏時間一長，蓮藕的新鮮度差,，給遠(yuǎn)距離運輸銷售帶來不便,，特別是出口。如何保持蓮藕原生態(tài)的新鮮度和優(yōu)良品質(zhì)不變,，
真空包裝袋的使用解決了這一難題,，那么，蓮藕真空包裝袋有哪些好處,？
蓮藕真空包裝袋保鮮的主要原理_是除氧,，_是將挑選整修后的鮮蓮藕裝入真空袋內(nèi)，抽出包裝袋內(nèi)的空氣,，達(dá)到預(yù)定的真空度后,，完成封口的工序。真空除氧是抑制微生物的生長和繁殖,，防止蓮藕在有氧下的氧化,。再加之低溫貯藏_是確保蓮藕維生素C、淀粉,、糖,、脂肪的穩(wěn)定性不受損失，能有效地_蓮藕不變質(zhì),、不變味,，保持蓮藕的色澤新鮮，味質(zhì)可口及營養(yǎng)成份不流失,，延長貯藏期,。
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